باسبزیجات و صیفی جات مفید به همراه خواص آنها آشنا شوید
مصرف روزانه‌ی انواع سبزیجات و صیفی جات علاوه بر اینکه در تناسب اندام و سلامت بدنی شما بسیار موثر است، می‌تواند برای زیبایی و سلامت پوست و مو شما هم موثر باشد. اگر ما سبزیجات و صیفی جات مختلف را بشناسیم و خواص آن ها را بدانیم، آنجاست که به آفرینش هرکدام پی خواهیم برد. پس برای اینکه بیشتر با خواص سبزیجات و صیفی جات آشنا شوید، با ما همراه باشید تا 5 نوع از انواع این خوراکی‌های مفید برای سلامتی، پوست و مو را بشناسید.
انواع سبزیجات و صیفی جات و خواص آنها
گل کلم
خواص گل کلم برای سلامتی عبارتند از:
تسکین مشکل هضم‌ناپذیری، محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش، کنترل دیابت، تسکین بیماری التهاب روده‌ی بزرگ، تسکین پاپیلوماتوز تنفسی، دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه‌ی زرد) و رفع مشکل چاقی و فشار خون.
قدرت آنتی‌اکسیدانی گل کلم به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند و همچنین در کاهش خطر سکته مغزی، سرطان و بیماری‌های تحلیل برنده‌ی سیسم عصبی موثر است. این گیاه خوراکی همچنین به حفظ سلامت استخوان، سلول‌ها، تعادل الکترولیتی، سطح مطلوب کلسترول و جلوگیری از اختلالات قلب و عروق کمک میکند.
۱. سرشار از آنتیاکسیدان است.
۲. سلامت قلب و عروق را افزایش می‌دهد.
۳. اختلالات معده را برطرف میکند.
۴. پاپیلوماتوز تنفسی را درمان میکند.
۵. از ابتلا به سرطان پیشگیری میکند.
۶. سلامت استخوانها را ارتقاء می‌دهد.
۷. خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه‌ی زرد) را کاهش می‌دهد.
۸. به فرآیند سم‌زدایی بدن کمک میکند.
۹. از تاثیر اشعه‌ی ماوراء بنفش روی پوست جلوگیری میکند.
۱۰. اختلالات تحلیل‌برنده‌ی اعصاب را رفع میکند.
۱۱. فشار خون و کلسترول را پایین می‌آورد.
۱۲. به تعادل الکترولیت‌های بدن کمک میکند.
۱۳. سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
۱۴. دارای اثرات ضد چاقی است.
۱۵. برای زنان باردار مفید است.
۱۶. سلامت مغز و سلول‌ها را ارتقاء می‌دهد.
۱۷. خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد.
۱۸. التهاب روده‌ی بزرگ (کولیت) را درمان میکند.
۱۹. از بروز سکته‌ی مغزی جلوگیری میکند.
کاهو
کاهو به لطف طبیعت بادوام و ترد بودنش ، نه تنها به سالاد، ساندویچ، یا سایر خوراکی‌‌های‌‌تان مواد مغذی اضافه میکند، بلکه تنوعی از بافت و مزه را هم به آنها می‌‌افزاید. در ادامه به برخی از خواص کاهو اشاره می‌کنیم:
۱. منبع عالی ویتامین‌‌های آنتیاکسیدان آ و ث است.
۲. به پیشگیری از تحلیل استخوانها کمک میکند.
۳. سلامت قلب را تقویت میکند.
۴. بینایی چشم را تقویت میکند.
۵. به ترمیم پوست و جلوگیری از علائم پیری کمک میکند.
۶. سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
۷. به مبارزه با سرطان کمک میکند.
۸. به داشتن یک بارداری سالم کمک میکند.
۹. به کاهش وزن کمک میکند.
۱۰. به گوارش و سلامت روده کمک میکند.
فلفل دلمه
خواص فلفل دلمه برای سلامتی و پوست و مو واقعا اعجاب انگیز است. فلفل دلمه که به فلفل شیرین یا capsicum هم معروف است، اساسا فلفلی با تندی کمتر است که در رنگ‌های مختلف زرد، سبز، بنفش و نارنجی در دسترس است. این سبزیجات گوشتی و زنگ‌شکل بیش از ۹۰۰ سال پیش در آمریکای جنوبی و مرکزی کشت شدند و توسط استعمارگران اروپایی در آمریکای شمالی، فلفل نام گرفتند. این فلفل‌ها می‌توانند در آب‌وهوای مختلف رشد کنند. برخی از خواص فلفل دلمه عبارتند از:
۱. برای چشم‌ها مفید است.
۲. کالری بیشتری می‌سوزاند.
۳. فواید ضد سرطان دارد.
۴. فواید قلبی عروقی زیادی دارد.
۵. سیستم ایمنی را تقویت میکند.
۶. منبع بزرگی از ویتامین B۶ و منیزیم است.
۷. کمبود آهن را درمان میکند.
۸. کپسایسین موجود در آن سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید را پایین می‌آورد.
۹. خاصیت سم‌زدایی دارد.
۱۰. منبع بزرگی از پتاسیم است.
۱۱. در درمان ناراحتی‌های مربوط به معده و روده مانند زخم معده، اسهال و سوءهاضمه موثر است.
۱۲. سیلیکون بالای مو و ناخن را تقویت میکند.
۱۳. رشد مو را تحریک میکند.
۱۴. فولیکول‌های مو را تقویت میکند.
۱۵. رشد و سلامت مو را افزایش می‌دهد.
۱۶. با آسیب اکسیداتیو مبارزه میکند.
۱۷. پوست را سالم و جوان میکند.
۱۸. زونا و بیماری پای ورزشکاران را درمان میکند.
۱۹. علائم پیری را به تاخیر می‌اندازد.
۲۰. لکه‌ها و جوش‌های پوست را ازبین می‌برد.
کدو تنبل
با استفاده از کدو تنبل غذاها و خوراکی‌های بسیار زیادی می‌توانید درست کنید. حتی فکر کردن به آنها آب دهان را راه می‌اندازد. بالاخره فصل کدو تنبل هم از راه رسید و دلایل زیادی برای سور به پا کردن داریم!
کدو تنبل، این نشان ویژه‌ی فصل پاییز، سرشار از فواید قدرتمندی برای سلامتی می‌باشد، از جمله‌ی این فواید می‌توانیم به حفظ سلامت قلب، کنترل قدرت بینایی و سایز دور کمر اشاره کنیم. برخی فواید کدو تنبل عبارتند از:
۱. کدو تنبل سوی چشم را حفظ میکند.
۲. به کاهش وزن‌تان کمک میکند.
۳ تخمه‌ی کدو تنبل می‌تواند برای قلب‌تان مفید باشد.
۴. کدو تنبل می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
۵. کدو تنبل از پوست شما محافظت میکند.
۶. دانه کدو تنبل می‌تواند خلق و خوی شما را بهبود بدهد.
۷. کدو تنبل می‌تواند پس از انجام یک تمرین سخت مفید باشد.
۸. کدو تنبل می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند.
بادمجان
بادمجان یک گیاه خوراکی فوق‌العاده است و خواص آن برای سلامتی بسیار زیاد و شگفت‌انگیز است. از جمله خواص بادمجان می‌توان به تقویت استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش علائم کم‌خونی، افزایش عملکرد شناختی، بهبود سلامت قلب و عروق، محافظت از دستگاه گوارش، کمک به کاهش وزن، کنترل دیابت، کاهش استرس، محافظت از نوزادان در برابر نقص‌های مادرزادی و حتی جلوگیری از سرطان اشاره کرد. در ادامه برخی مزایای بادمجان آورده شده‌اند:
۱. فرآیند هضم را بهبود می‌دهد.
۲. به فرآیند از دست دادن وزن کمک میکند.
۳. از خواص بادمجان کمک به پیشگیری از سرطان است.
۴. سلامت استخوانها را بهبود می‌دهد.
۵. از خواص بادمجان کمک به کم‌خونی است.
۶. به بهبود عملکرد مغز کمک میکند.
۷. سلامت قلب و عروق را ارتقاء می‌دهد.
۸. از خواص بادمجان مدیریت بیماری دیابت است.
۹. از نقص هنگام تولد پیشگیری میکند.
